Verwonderen en verbinden op de Dutch Design Week

LIOF en Dutch Design Week

Maandagochtend 23 oktober. Nederland komt langzaam op gang. Een waterig zonnetje schijnt. En wij verzamelen ons met een kopje koffie en roze koek in de Expohal op StrijpS in Eindhoven. Dertig Limburgse ondernemers krijgen vandaag een tour van 2 uur waarbij slechts een klein fragment getoond kan worden van alles wat Eindhoven tijdens de Dutch Design Week (DDW) te bieden heeft. En van ontwaken is hier absoluut geen sprake. Eindhoven bruist deze maandagochtend; klaarwakker om de bezoekers te overweldigen met de innovatieve designs van vooral jonge (Nederlandse) ontwerpers. Ontwerpers die wereldwijd vormgeven aan een positieve toekomst.

Onze gids heet Katinka, zelf ook een toegepast ontwerper. Alle gidsen bij de DDW zijn overigens ontwerpers. Katinka gaat ons voor in haar lange oranje jas. Hoe Nederlands kun je het hebben. En om goed verstaanbaar te blijven in de grote drukte krijgen we allemaal een koptelefoontje dat verbindt met haar microfoon. We starten in de Micro Lab Hall. Kantinka vertelt dat we onderweg zullen stoppen bij een aantal designers. Maar eerst vergapen we ons aan de eerste visuele indrukken.

Duurzaam toepasbaar

Voeding als verbinder

We lopen naar buiten en daar tussen het Klokgebouw en Ketelhuis in, op het Ketelhuisplein horen we van Buro Miso over een eeuwenoude Japanse schimmel (Miso) die als smaakmaker dient, maar meer nog als verbinder kan werken. Verbinder vanuit gastheerschap. Een smaakmaker die de Nederlandse eetcultuur, hadden we hem eerder ontdekt, volledig anders had doen uitzien.
Bij It giet aon gaan we het gesprek aan over energie: op welke dagen is er energie in overvloed? Op welke dagen is er energieschaarste? En kunnen we dat zo ombuigen dat er altijd ijsweer is? Ijs om te eten maar ook ijs om op te schaatsen. Op weg naar die ultieme tocht der tochten…

Voeding met emotie

Verder weer richting het Mikrolab: hier worden veel werkplaatsen gehuisvest. We worden ontvangen door Tales of late night snacks. Samen met restaurant NOR geven zij plek aan Asean food artists. We proeven van hun fameuze red bean paste die, je verwacht niet, wordt geserveerd als gebakje. Een gebakje dat je kunt ‘slicen’ en dus delen.

Space farming

En door naar de Hall of Experience waar we stil staan bij de stad van de toekomst: met aandacht voor vertical farming en het kweken op basis van koffiedrab Bij Rotterzwam. Waarom? Omdat koffiedrab prima gedijd in donkere kelders met weinig zuurstof en licht. En waar vind je die veel? Juist, in de stad!

Katinka vertelt ons dat de tour eindigt. Licht teleurgesteld horen we haar aan. Wat, nu al? Maar, geeft Katinka aan, er is nog veel meer. De hele stad staat bol van design. Voor meer informatie over space farming tipt ze ons om naar het Evoluon te gaan.
En dat doen we ook. Maar pas nadat we de ochtend hebben afgesloten met een lunch. Dertig ondernemers gaan weer verder met hun dag. Maar wel vol indrukken én inspiratie.

Fotografie: Ron Wiersma, Maastricht (www.ronwiersma.nl)